Streetfood & Fine Dining Teambuilding

Zin om je team, vrienden of familie te verrassen met een onvergetelijke culinaire beleving? Bij Loka Catering brengen we het beste van twee werelden samen: de ontspannen gezelligheid van trendy streetfood en de verfijning van fine dining. Geen traditionele, stijve kookworkshop, maar een interactieve totaalervaring waarin jullie in slechts twee uur tijd samen een indrukwekkend menu van 11 exclusieve sharing dishes op tafel toveren.

Of het nu gaat om een gezellig familieweekend, een fijne reünie met vrienden of een origineel bedrijfsuitje: dit concept is ideaal voor elke groep die houdt van sfeer, smaak en topkwaliteit.

Hieronder lichten we onze praktische werkwijze en onze standaardformule (streetfood meets fine dining) stap voor stap toe. Heb je echter een specifieke wens of verkies je liever een totaal ander thema? Geen probleem: dan werken we dit met plezier volledig op maat uit.

Praktisch

• Groepsgrootte: 15 tot 50 personen

   

• Prijs: Offerte op aanvraag

   

• Duur: Ongeveer 2 uur koken, daarna samen genieten. (3-4 uur)

   

• Inclusief:
  • Volledige begeleiding voor groepen van 15 tot 50 personen
  • Alle verse ingrediënten, kook- en presentatiemateriaal
  • Handig receptenboekje om thuis mee aan de slag te gaan.
  • Gepersonaliseerde koksmuts met naam

  • Trendy schort met zelf gekozen bedrukking (bijv. "Kitchen Crew", "Familie Janssen" of bedrijfsnaam,...)

     

Onze werking

• Groepjes & Recepten: We verdelen jullie in compacte groepjes. Elk groepje kiest zelf uit onze receptenfiches welke gerechtjes ze willen bereiden. Sommige teams maken er twee, zodat het tempo voor iedereen gelijkloopt en we perfect synchroon klaar zijn.

   

• Geen eigen keuken nodig: Een keukentje is handig, maar geen vereiste; voldoende tafels ter locatie volstaan. Wij brengen alle ingrediënten, kookmateriaal, elektrische vuurtjes, een keukenrobot en een friteuse mee, slim opgebouwd zodat niemand elkaar in de weg staat.

   

• Samen genieten: Na 1 uur en 45 minuten werken we alles af en na exact 2 uur schuiven jullie aan voor een verfijnd sharing feast.

   

• Samen aanpakken: Na het smullen ruimen we met z'n allen op en doen we de afwas, zodat alles in no-time weer netjes is.

   

• Tot in de puntjes verzorgd: Met onze hippe serveermaterialen ziet elk gerecht er meteen superverzorgd en sfeervol uit.

   

• Optioneel: Maak er een mini-competitie van! (Willen jullie de sfeer er meteen goed in instellen? Dan maken we er een plezante competitie van):

  - Elk groepje stelt kort zijn gerechtje voor

  - Punten geven op sfeer, smaak en afwerking

  - Het winnende team gaat naar huis met een leuke prijs!

   

Streetfood Meets Fine Dining Menu :

• Vegetarische gyoza’s met waterkastanjes en Chinese kool
• Zuid-Afrikaanse samosa’s met kip en mangochutney
• Zalmcarpaccio met zure room, avocadomousse en huisgemaakte kruidenolie
• Opgeklopte boter met vers brood
• Gefrituurde courgettebloemen met ricotta
• Pani puri met zalmtartaar
• Pani puri met stracciatella en tomatensalsa
• Pani puri met rundstartaar
• Noordzeetartaar met avocado, geserveerd op een gebrande limoen
• Cannelloni della Mama (hoofdgerecht)
• Loka’s signature tiramisu (nagerecht)